کارگران کارخانههای فرآوری ماهی و غذاهای دریایی، ماشینآلات را برای فرآوری و بستهبندی محصولات ماهی و غذاهای دریایی راهاندازی و اداره میکنند. برشدهندگان و پاککنندگان ماهی و غذاهای دریایی، ماهی یا غذاهای دریایی را بهصورت دستی برش میدهند، تمیز میکنند و آمادهسازی میکنند. این افراد در کارخانههای فرآوری ماهی و غذاهای دریایی مشغول به کار هستند.
فهرست مشاغل ناک 94142
- متصدی فیلتر سبدی – فرآوری ماهی و غذاهای دریایی
- پرکننده قوطی – فرآوری ماهی و غذاهای دریایی
- اپراتور دستگاه پرکن قوطی – فرآوری ماهی
- متصدی دستگاه سانتریفیوژ – فرآوری ماهی
- پاککننده صدف – فرآوری ماهی و غذاهای دریایی
- بخارپز صدف – فرآوری ماهی و غذاهای دریایی
- متصدی دستگاه پاککردن صدف – فرآوری ماهی و غذاهای دریایی
- قصاب خرچنگ – فرآوری ماهی و غذاهای دریایی
- بخارپز خرچنگ – فرآوری ماهی و غذاهای دریایی
- خردکن فیله – فرآوری ماهی
- اپراتور دستگاه فیلهبری – فرآوری ماهی
- تنظیمکننده دستگاه فیلهبری – فرآوری ماهی
- اپراتور دستگاه پرکن – محصولات ماهی و غذاهای دریایی
- استخوانگیر ماهی – فرآوری ماهی
- کبابکننده ماهی – فرآوری ماهی
- فرآوریکننده محصولات جانبی ماهی
- قالبزن کیک ماهی – فرآوری ماهی
- سازنده کیک ماهی
- سازنده کیک ماهی – فرآوری ماهی
- فرآوریکننده کیک ماهی – فرآوری ماهی
- اپراتور دستگاه کنسروسازی ماهی
- اپراتور دستگاه کنسروسازی ماهی – فرآوری ماهی
- تمیزکننده و برشدهنده ماهی
- تمیزکننده و برشدهنده ماهی – فرآوری ماهی
- آشپز ماهی – فرآوری ماهی
- عملآورنده ماهی – فرآوری ماهی
- برشدهنده ماهی – فرآوری ماهی
- اپراتور دستگاه برش ماهی
- اپراتور دستگاه برش ماهی – فرآوری ماهی
- تنظیمکننده دستگاه برش ماهی – فرآوری ماهی
- آمادهساز ماهی – فرآوری ماهی
- متصدی خشککن و آسیابکن ماهی – فرآوری ماهی
- متصدی خشککن ماهی – فرآوری ماهی
- فرآوریکننده تخم ماهی – فرآوری ماهی
- خردکن پوسته ماهی – فرآوری ماهی
- سرخکننده ماهی – فرآوری ماهی
- جداساز سر ماهی – فرآوری ماهی
- فرآوریکننده ضایعات ماهی – فرآوری ماهی
- متصدی استخراج روغن ماهی – فرآوری ماهی
- آسیابکننده خمیر ماهی – فرآوری ماهی
- اپراتور دستگاه کارخانه ماهی – فرآوری ماهی
- کارگر کارخانه ماهی
- اپراتور دستگاه فشاردهنده ماهی – فرآوری ماهی
- فرآوریکننده ماهی
- سازنده محصولات ماهی – فرآوری ماهی
- اپراتور دستگاه پوستگیری ماهی – فرآوری ماهی
- متصدی اتاق دود ماهی – فرآوری ماهی
- دودیکننده ماهی – فرآوری ماهی
- شکافدهنده ماهی – فرآوری ماهی
- متصدی دستگاه برش ماهی چوبی – فرآوری ماهی
- اصلاحکننده ماهی – فرآوری ماهی
- متصدی دستگاه تمیزکردن ماهی – فرآوری ماهی
- اپراتور دستگاه فرآوری ماهی
- متصدی دستگاه فرآوری ماهی
- کارگر کارخانه فرآوری ماهی
- اپراتور دستگاه پوستگیری ماهی – فرآوری ماهی
- برشدهنده ماهی یخزده – فرآوری ماهی
- فرآوریکننده صدف بهصورت دستی – فرآوری ماهی و غذاهای دریایی
- فرآوریکننده خرچنگ – فرآوری ماهی
- اپراتور دستگاه فرآوری ماهی
- کنسروساز صدف – فرآوری ماهی
- بستهبند صدف – فرآوری ماهی
- پاککننده صدف – فرآوری ماهی
- متصدی شستشوی صدف – فرآوری ماهی
- پاککننده صدف دریایی – فرآوری ماهی و غذاهای دریایی
- آمادهکننده غذاهای دریایی – فرآوری ماهی و غذاهای دریایی
- فرآوریکننده صدف
- متصدی جداکننده صدف
- متصدی جداکننده صدف – فرآوری ماهی و غذاهای دریایی
- پاککننده صدف
- پاککننده صدف – فرآوری ماهی و غذاهای دریایی
- متصدی دستگاه فرآوری صدف
- پوستگیر میگو – فرآوری ماهی و غذاهای دریایی
- متصدی دستگاه پوستگیری میگو – فرآوری ماهی و غذاهای دریایی
- فرآوریکننده میگو – فرآوری ماهی و غذاهای دریایی
- پاککننده صدف و غذاهای دریایی – فرآوری ماهی و غذاهای دریایی
- اپراتور دستگاه پوستگیری – فرآوری ماهی
- تنظیمکننده دستگاه پوستگیری – فرآوری ماهی
- اصلاحکننده – فرآوری ماهی
وظایف اصلی
این گروه برخی یا تمامی وظایف زیر را انجام میدهند:
اپراتورهای ماشینآلات کارخانههای فرآوری ماهی و غذاهای دریایی:
- راهاندازی و اداره ماشینآلات برای تمیز کردن، برش، پخت، دوددهی، خیساندن در آبنمک، خشککردن یا فرآوری دیگر محصولات ماهی و غذاهای دریایی
- راهاندازی و اداره ماشینآلات برای کنسرو کردن، بستهبندی در کیسه، جعبه یا سایر روشهای بستهبندی محصولات ماهی و غذاهای دریایی
- بررسی محصولات و بستهبندیها از نظر وجود نقص و اطمینان از تطابق با استانداردهای شرکت و انجام تنظیمات لازم در ماشینآلات
- ثبت اطلاعات تولید مانند مقدار، وزن، تاریخ و نوع محصولات بستهبندیشده
برشدهندگان و پاککنندگان کارخانههای فرآوری ماهی و غذاهای دریایی:
- برش، تمیزکاری و اصلاح ماهی یا غذاهای دریایی قبل از عرضه به بازار یا انجام فرآوریهای بیشتر
- تراشیدن پولکها، برش ماهی، جدا کردن فیلهها و حذف بخشهای زائد با استفاده از چاقو
- بررسی فیلههای ماهی برای تعیین تعداد و اندازه بهینه بخشهای فیله، برش بخشها بر اساس مشخصات و قرار دادن آنها در ظرف برای وزنکشی
- جدا کردن مفاصل و گوشت از خرچنگها یا سایر سختپوستان بهمنظور کنسروسازی یا فرآوری بیشتر
تحصیلات، تجربیات و مدارک مورد نیاز
- ممکن است تکمیل دورههای آموزشی مقطع متوسطه مورد نیاز باشد.
- آموزش حین کار الزامی است.
- با کسب تجربه، امکان ارتقا به موقعیتهای سرپرستی وجود دارد.